• Каталог
  • По алфавиту

Котел для варки сиропа. Строение сироповарочных котлов

Сироповарочный котел нашел свое применение в современных предприятиях, выпускающих косметические средства, продукты питания, продукцию фармакологии и химических предприятий. Чаще всего его используют для получения жаропонижающих и лечебных сиропов от кашля, разнообразных гигиенических средств, косметических средств для кожи, кондитерских глазурей, джемов, помадок и другой разнообразной продукции.

Сироповарочный котел функционирует посредством выпаривания лишней жидкости из раствора, чтобы получить необходимую концентрацию и густоту конечного продукта.

Котлы выпускаются следующих разновидностей:

а) электрические, укомплектованные термоэлектрическим нагревательным элементом;
б) паровые, у которых теплоносителем является пар;
с) вакуумные, обеспечивающие 100% герметичное осуществление технологии и поэтому имеющие значительно более высокую стоимость.

Технология, по которой работает устройство, состоит из трех этапов: перемешивание до однородной смеси всех ингредиентов, нагревание полученной массы и частичное выпаривание из нее излишней жидкости. Для улучшения гомогенизации применяются лопасти оборудования рамного типа. Перемешивание компонентов ускоряет нагрев и равномерно распределяет температуру массы, это позволяет сократить время варки сиропа.

Основная комплектация: трехслойная конструкция в виде цилиндра, дно которой имеет форму конуса или закругленный низ (торосферическая). Произведена из материала – качественной нержавейки, которая защищает от окисления изначальных продуктов и готовой продукции. Крышка устройства откидывается на одну третью часть от общего диаметра и предусмотрена для загрузки исходных продуктов. Вода поступает посредством специального штуцера, который крепится на крышке, это позволяет подавать ее даже при закрытой крышке. Устанавливается котел на раму или специальную опору.

Комплектация сироповарок, работающих на основе пара, состоит из полос-штрипс из стали и змеевика. Редукторный мотор вращает рабочую раму и соединяется с приспособлением для перемешивания. Котел оснащен системой безопасности, которая состоит из датчика, блокирующего работу перемешивателя во время открытой крышки, термометра, измеряющего температуру массы, устройства, удаляющего конденсат, моющими приспособлениями и клапана, добавляющего пар. Контролировать технологический процесс на каждом этапе помогает шкаф управления. Табло помогает визуально следить за параметрами производственного процесса и контролировать изменения характеристик при поломке.

Дополнительная комплектация

Индивидуальные условия каждого производственного процесса заказчиков требуют модернизировать сироповарочные котлы комплектацией дополнительных механизмов:

  • Таймер для вычисления продолжительности каждого этапа и их количества.
  • Программируемый контроллер, собирающий параметры оборудования и сверяющий их с номинальными характеристиками. Он способен автономно производить руководство технологическим процессом.
  • Насос для выгрузки и загрузки продуктов.
  • Моющие головки для очистки внутренней части котла от наслаивающихся частиц используемого сырья.
  • Грамотно продуманные световые и звуковые системы, оповещающие о возникновении поломок, вынужденной остановке процесса, начале или окончании цикла.
  • Смотровые окна, позволяющие визуально следить за работой.
  • Преобразователи частоты вращения двигателя обеспечивают выбор одного из трех режимов работы: медленный, средний и быстрый. Также преобразователи защищают электрический двигатель от скачков тока.
  • Фрезы, измельчающие кусочки попавших продуктов.
  • Датчики уровня контролируют изначальную наполняемость котла и уровень готовой продукции.

 

Схема устройства котла для варки сиропа c насосом

Котел для варки сиропа - технические характеристики

Наименование                  
Рабочий объем, л 80 100 150 200 250 300 400 500 600
Число оборотов мешалки, об/мин 28-30
Мощность электродвигателя, кВт 0,75 1,1 1,5
Габаритные размеры, мм 650 x 650 x 900 650 x 650 x 950 700 x 700 x 1300 750 x 750 x 1350 800 x 800 x 1400 850 x 850 x 1450 900 x 900 x 1500 950 x 950 x 1600 1000 x 1000 x 1700
Стоимость, руб                  

 

Колероварочный котел 200л

Наименование

 

КОЛ-ВО

 

1

Емкость трехслойная 200л (геом) из нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10Т), с термоизоляцией,  с коническим дном, диаметр наружный не более 110мм, с ТЭНами 30 или 45кВт на выбор (плавный ступенчатый нагрев по 15 кВт), рубашка под пищевой глицерин (либо минеральное масло), 1/3 крышки подъемная  со смотровым окном и подсветкой, пеногаситель, вытяжка, датчики ТСП(платиновые) в рубашку и в продукт, t рубашки= до 200 грС, t продукта до 190грС, на сливе пробка-грибок штоком, через полый вал мешалки и нержавеющий затвор Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 2,2  кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления в п/автоматическом режиме, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, частотный преобразователь и пускатель перемешивающего устройства, таймеры, реле времени, сигнализация, все с интерфейсами, для возможности подключения к контроллеру.

 

1

 

 

Дополнительная емкость 15л (если нужна) для холодной воды, с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме)

 

1

 

 

Дополнительная емкость 10л (если нужна) для горячей воды, с встроенным ТЭНом 5 кВт с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме)

 

1

 

2

Глицерин пищевой до 295грС,кг (1 л =1,25кг)- если нужен

 

 

 

 

Колероварочный котел 350л

Наименование

 

КОЛ-ВО

 

1

Колероварочный котел 350л. Емкость трехслойная 300л(раб- в состоянии вспенивания) 350л (геом), с увеличенной термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 30кВт (ступенчатый нагрев), рубашка под глицерин до 290гр.С, 1/3 крышки подъемная- смотровой люк , датчики ТСП (платиновые) в продукт и в рубашку до 290грС, на сливе «грибковая пробка» и нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками мотор-редуктор 28-35 об/мин вынесен выше вверх. Пеногаситель. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель, регулятор. Таймер. Высота слива 400мм

 

1

 

2

Змеевик для охлаждения (если нужен) в рубашку с электромагнитным клапаном на вход хладогента

 

1

 

3

Глицерин (если нужен) в рубашку импортный, пищевой очищенный, кг (295гр.С)

 

100

 

 

Колероварочный котел 500л

Наименование

 

КОЛ-ВО

 

1

Емкость трехслойная 500л (геом) из нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10Т), с термоизоляцией,  с коническим дном, диаметр наружний не более 110мм, с ТЭНами 60кВт (плавный ступенчатый нагрев по 15 кВт), рубашка под пищевой глицерин (либо минеральное масло), 1/3 крышки подъемная  со смотровым окном, пеногаситель, вытяжка, датчики ТСП(платиновые) в рубашку и в продукт, t рубашки= до 200 грС, t продукта до 190грС, на сливе нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3  кВт, с донным опорным узлом.

 

1

 

 

Дополнительная емкость 15л для холодной воды, с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме)

 

1

 

 

Дополнительная емкость 10л для горячей воды, с встроенным ТЭНом 5 кВт с лазерным уровнемером и электромагнитными клапанами (импорт) на впуск и слив воды (набор и слив воды в автоматическом режиме)

 

1

 

 

Рама для размещения механизма и опор на опрокидывание котла из Ст3

 

1

 

 

Мотор-редуктор с частотным регулированием на опрокидывание котла и плавным пуском

 

1

 

 

Пульт управления в ручном и автоматическом режиме, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, частотный преобразователь и пускатель перемешивающего устройства, таймеры, реле времени, сигнализация, все с интерфейсами, для возможности подключения к контроллеру, а также исполненными в виде схемы позволяющей обойтись и без контроллера, выдержав алгоритм работы в автоматическом режиме

 

1

 

 

Промышленный контроллер (хотя можно обойтись и на релейной схеме)

 

 

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х